烹百味 匠心熬就“味滋香”麻将胡了电子游戏一勺底料
师傅看在眼里▪○，
★◇•★▽“当时我们也没有库房◆…▪，常常最晚一个离开○△▪▷▼。
★=○“半年之后的一天□▼•★■，下了班之后-▷★，师傅叫我不要走●-•★，他教了我一些平常学不到的厨艺■▷▽○，还把店里的钥匙交给了我▽◇◆，让我负责采购等关键事务◇▲•◇▼=。■☆▲▪-•”王刚说=○-◁。在师傅的悉心指导下○▼=□，他的厨艺突飞猛进▲★●=○，并迅速积累了丰富的火锅底料炒制经验和行业资源-◇-○。
从后厨学徒到行业佼佼者□-△◆=，王刚用匠心与执着▪…○，将对火锅的热爱化作推动产业发展的力量◇●▷▽▽。如今▲▪○■…○，味滋香的火锅底料不仅香飘国内万家餐桌★-，更跨越山海-☆，在东南亚市场绽放光彩★▼▷。站在新的起点=△□◆☆，王刚仍保持着创业初期的热忱★▽，以创新为笔▽▽☆、以品质为墨▷◆，在火锅底料的广阔天地中继续书写传奇■○◇▲▼。未来▷…=，他将带领团队持续深耕研发□◆□•==、拓展全球版图▲●•▪，让世界品尝到中国火锅底料的独特魅力●☆-▼•，为推动行业发展●-◆••、传播美食文化贡献更多力量▼◇==▪-。
随后--▷，王刚立刻带领团队来到江津○▷。2021年9月△○●▪★▽，成立了重庆味滋香食品科技有限公司-▷◆，第一座工厂■▷“德感工厂★□-○•○”正式投产◆◇●…。2022年▪◇◁□◇，为了拓展市场•△▷，王刚带领团队成立了味滋香成都分公司▲☆▪▷□▼。通过精准的市场定位和本地化运营策略★■=，成功打开了西南市场■▷=▪，为品牌的全国化战略奠定了基础☆-▷■••。2024年5月◇-，第二座工厂•☆◁••“先锋工厂▷▲☆□▷”正式投产◁▪□…，标志着企业进入了全新的发展阶段◆●☆◁▪▷。同年7月▼□，旗下的--“王莽哥老火锅●☆◆”直营店正式开业●•。2025年3月▲●…▲•，安徽合肥分公司成立△•，强有力的推动了华中地区火锅市场◁▽，再次为品牌的全国化战略奠定基础□•▽。
而创业的灵感则来源于一次普通的打包▽▲•◁▽-。=▽▽“有一次…▷=…○◆，店里的一位新疆顾客想要用豆瓣桶打包火锅底料▪◆◁★■，我就想▼★▼=△，为什么不能做成现成的让顾客直接能够买到呢▪=★？★=◁▽▽”王刚说☆◇□••。
王刚深知★▼•，在竞争激烈的火锅底料市场中▼▽★□▽…，创新是企业发展的核心动力□▷▲。2018年麻将胡了电子游戏○▷◇，王刚团队创立了重庆•★…△“王莽哥=○▼••○”火锅底料品牌○◇▲◁■▲，专注于火锅底料的研发与制作▪=。
起初△◆●▽◇△，创业条件很艰苦●▼•▲★，设备十分简陋=□◆●，4名创始人只能在小工厂用两口锅炒制底料◆▪▪。炒料是个苦差事=●◇★，完全依靠人工翻炒▪=、摊晾▪△△•，有一次☆▽▷，为了及时发货•▲…○■▲，王刚竟3天2晚没有合过眼…◁○○•烹百味 匠心熬就“味滋香。
精心挑选△•••、处理食材▼□▼▽▪△；累得气喘吁吁…◁、汗流浃背◁=△●。书写了一段热血沸腾▽▽•▲、香气四溢的◁…“传奇故事•■”☆•■•。
王刚是重庆永川人◁○••，家中并不富裕•☆。▼△“早些年-△•▷□☆，我爸爸外出打工★•▼○，最困难的时候还睡过牛棚…■★。◁△☆▷…”王刚说△●▷。
在租金方面◆○=★□▷，政府出台的补贴政策▷◁△○，有效缓解了企业初期的资金压力•□▲■◆，让企业能够将更多资金投入到生产和研发中…=…◁。
房子在7楼▼☆，智能化炒锅搭载数控系统◆◇◇•▷□，竟起步于后厨最不起眼的角落■•◆○◁•？从最基础的打杂做起◇=★▽•，既提升了生产效率▪●-••◇，当时…△•=，仔仔细细地打扫厨房☆●▲•▷，
王刚的师傅同时教导着两个学徒▲■▪•○◆，杀出重围▼……▼•▼，自动化设备正高效运转●☆◆•，当夜幕降临☆☆，这个充满活力的品牌背后★◇▼▷，
得益于此▪■☆◆■，20岁时○▪□◆，他和师傅合伙▼★○，运营了一家通添量自助火锅店●▼◁□，从选址•…●、装修到日常运营-△★◆，从凌晨4点的食材市场选品到后厨预处理切配摆盘再到凌晨1点闭店•▽，每一个环节都亲力亲为地把控实操■▪••。这些经历▼…▽…•△，为王刚后续的创业之路奠定了坚实的基础○=•-◁◇。
2013年▲★●▷，19岁的他怀揣着对餐饮行业的懵懂憧憬●▪◇■★=，在熟人的介绍下▼◇★，踏入了四川攀枝花的一家火锅店●★▼，就此开启了后厨学徒生涯麻将胡了电子游戏-★▽…▽□。
江湖人称◁▪◁“王莽哥■◇•-=”▲-▼○。全流程自动化率已达 80%-90%•▷☆■。一路逆袭★=。
随着企业的不断发展-△■-•，王刚也将目光投向了海外市场□▼◇，尤其是东南亚地区★◇△。他敏锐地察觉到-▽▪，东南亚有着庞大的火锅消费群体▪-，但当地消费者的口味与国内存在差异■△▲□□-。为了打开东南亚市场◁-•△，王刚带领团队深入调研▪-▲◇○◆，全面了解当地消费者的饮食习惯和口味偏好◆□◁•◇，致力于研发适合海外销售的产品▪▷•☆。
每天总是最早到店◇△■□▷▷，其他人早已下班●☆，他仍默默整理厨具▲=★△、清扫地面■▽◁▷=□，又保障了每一包底料的风味稳定性=☆▼□=-。初入后厨-△▼…☆★，我们都要自己将沉重的原料从1楼搬到7楼▪=•▪！
每次搬运材料•=■，谁能想到◇■▲，一趟趟地来回奔波•◇★▽●，他一路披荆斩棘■■☆○○？
除了根据当地口味改良产品▲▷▼•△，王刚还十分注重产品的多样化△=◇。他以双重发酵工艺为基础▽……•◁，延伸出了一系列特色产品…•●◇★◇，如酒酿火锅底料▽▷、小龙虾味火锅底料◆=▽▪☆■，其中小龙虾味火锅底料选用江津先锋本地的九叶青花椒进行调配▪△◇▼●，为消费者带来全新的味觉体验○▲■△◇。目前■■○，公司的产品种类已达300多种▲▪★=▽…，涵盖了各种口味和类型▷△，满足了不同消费者的多元需求▷▼△◆。
……=“我们想把▪•◁▼●‘双重发酵■▲▪’传统火锅炒制工艺传承下去○☆◇•▽□，让更多人感受到传统工艺魅力-•◆•。因此-▲▪•◆▲，我们凭借多年研发经验☆-◇▲○，不断调整产品配方▲▼○■▷▪，把工艺与配方融合★▷◇◆…△，成功研发出了一款独具一格的火锅锅底▷▪●★-□‘双重发酵型老火锅底料▲◆◁□□△’★…△。★▷▽”王刚说▼▼。这款底料让•▼••▲■“王莽哥☆•●◁”品牌在市场中逐渐站稳脚跟•▪★◆○，目前=□…★-，正在申请国家级非物质文化遗产项目■-▪…●◁。
▲…▪☆○▼“以老火锅系列产品为例◇●▽麻将胡了传奇牌匾，，重庆本地的老火锅口味浓郁▽••…▲，花椒和辣椒的用量较大▲○，味道厚重▪▷■▽◆○。但东南亚消费者不太能接受过于浓烈的麻和辣△●☆，且更注重香味的清新与层次感▼★。针对这些特点•▲，我们对老火锅底料进行了精心改良◁•=。适当减少了花椒的用量•△▷=★，弱化了麻味…▷▪△，同时调整辣椒的配比◁☆△，让辣味更加柔和◁-★=■。此外★●■☆▷▼，还精心调配香料▪•▼◇，提升复合香味☆○☆•◇▽，使其更符合东南亚消费者的口味●•▲◁◁■。▲▽◆▲”王刚说◁▷。
一次参观让王刚邂逅了江津-☆。•△○◇◁-“那时我过来参观这边的代工厂•◆▷△•▼，第一印象就是江津这边的人都很热情●▪=☆○▪，民风十分淳朴▷◁■。在后续的了解中▷▼◆○，我们还发现○▲，江津的物流很发达▷□☆•，提供上门收取服务☆◇■▪■，可以解决我们一趟趟搬运发货的人工问题-◆★。☆●=”王刚说•◇★▽▷★。
就租房子存放▷▽○。获得了师傅的认可●=▷○●★。◇…◆☆▷”王刚说▼▪□。记在心上▽◁▲▽•。
能精准控制火候与翻炒力度▼◇…■，有一位年轻的灵魂人物△…△◇，从原料预处理□=•、精准配比到高温炒制△▲●★▼、真空包装☆=△-△，味滋香生产车间内◇=◁。
他的这份努力☆▷▲，再把加工好的底料从7楼搬下来发货★☆▼，凭借着对火锅的满腔热爱▪▷…○★、永不言弃的坚韧毅力和大胆创新的勇气●◁◁◆。
他的故事★▪▲=☆●，是每一个平凡人梦想逆袭的缩影•○▷◇◁☆；他的品牌=■●•，正在用独特的▽▼“味滋香=▽△•”◆••▷，重新定义火锅江湖的传奇◇□•！
2017年•○●•▷，离开攀枝花后▲◇=◁○…，王刚回到家乡永川…▪◇○，带领一群有梦想有冲劲的家乡有志之士…●◇，在没有资本的支持下□◇▲△，做了业务贷款作为第一笔启动资金=□◇=，开启了火锅底料代加工业务◆▼-•△。
在日常经营过程中★□●◇，政府工作人员时常走访企业▽△■△，主动关心企业发展状况◆▲•◇-=，及时了解并帮助解决问题▽▷☆△。有一次○◇…-■，工厂因施工用电不稳定○●◇☆=◆，导致正在炒制的底料报废◆▲□○▽△，直接造成经济损失10余万元◇□▲。江津区迅速协调相关部门改善用电保障△◁▪▷，目前□▷，已彻底解决了用电问题▲•☆▷。
他便全身心地投入其中●▪○○◁•，凭借远超常人的勤奋和对烹饪的满腔热爱△□▪◁•”麻将胡了电子游戏一勺底料，他逐渐脱颖而出◇•●▪，年仅31岁的王刚☆◆。
在政府的支持和自身的不懈努力下•▪▷□=，店内喧嚣渐渐褪去★★，这位在火锅底料江湖中呼风唤雨的传奇人物◇★=▷，如今…☆！
改良后的老火锅底料一经推出…◆■…=●，便受到了当地消费者的喜爱▽▪◁，在东南亚市场逐渐打开了销路=•，每年的订单量仅老火锅系列就超300万元=●。
